食品行業(yè)為什么要用到恒溫恒濕試驗箱，用來干什么？食物是人類生活的必需品，如今人們非常關注的就是食品安全問題，恒溫恒濕箱正是檢測食品在運輸過程中食品保存相對平衡濕度的至關重要的一環(huán)。

相對濕度可以直接影響到菌落的成長。以蛋糕為例，平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕，其保質期為27℃時14天、21℃時24天，如果平衡相對濕度提高到85%RH，這些指標將降低為27℃時8天、21℃時12天。

以上可以看出，吸濕物質的平衡相對濕度起到了決定性作用。此外，很多食品的保存在過于干燥的環(huán)境下，其口感都會有些變壞。對于這種情況，要求實時記錄溫濕度變化，保證食品安全進入消費者口中。恒溫恒濕試驗箱正是可以對產品進行高低溫及濕熱(恒定)試驗，加溫，降溫，加濕，降濕等功能，查看看產品的耐高溫，耐低溫，以及抗?jié)穸饶芰?，為食品安全事業(yè)做出自身不可忽視的貢獻。